马蹄甜，农民笑！恭城嘉会镇迎来马蹄收获季

<p style="text-align:justify;text-indent:2em;"><strong>今日广西桂林讯</strong>   厚厚的马蹄苗倒伏在田中，像是给田垌铺盖了一层保暖的被子，农户们弯腰翻开土层，像在寻找藏在地下的珍宝。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">冬季早晨的广西桂林市恭城瑶族自治县嘉会镇，寒意尚未褪去，田间已是热火朝天的景象。村民们手持特制的小挖锄，轻轻敲开土层，一颗颗黑皮色的马蹄便显露出来，被小心翼翼地挖出放入盆中。“今年马蹄的收成不错，价格也还可以。”嘉会镇嘉会村村民小陈笑着说，他承包了十多亩土地种植马蹄，现在正是收获采挖的季节。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">嘉会镇的马蹄种植历史深厚。近年来，通过土地流转形式，马蹄种植面积进一步扩大，从嘉会镇到栗木镇沿途村庄的田地里，常常可见三五成群忙碌的农民。</p><figure class="image"><img src="https://admin.todaygx.com/upload/20251209/e974b0bf8e41764d3008aa14a17d4d3e.JPG"></figure><p style="text-align:justify;text-indent:2em;"><strong>马蹄种植：冬闲变冬忙，土地流转促规模经营</strong></p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">恭城瑶族自治县鼓励农民通过土地流转发展规模种植业。一些种植大户响应号召，通过土地流转种植马蹄、稻谷、芋头等作物，实现“上半年种稻谷，下半年种马蹄”的轮作模式，使农田全年得到有效利用。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">土地租金从十多年前的350元一亩上涨到目前的700元，土地产值显著提升。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">“虽然一亩田挣钱不多，可是规模大了也就小有赚头。”一位承包老板表示，他承包的田地从嘉会镇到栗木镇，全部采挖完估计能有一二十万元的收入。规模种植不仅为承包者带来收益，也为当地农民提供了农闲时节就业的机会。</p><figure class="image"><img src="https://admin.todaygx.com/upload/20251209/c11c5b9563618c524936dadd54c833bf.JPG"></figure><p style="text-align:justify;text-indent:2em;"><strong>采挖艰辛：纯手工劳作，日挖百斤的勤劳付出</strong></p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">挖马蹄是项纯手工活，比较辛苦。如遇到下雨寒风天地里泥泞，工作需要长时间蹲坐，一天下来累得腰酸背痛。采挖时，先用割草机割除地上茎叶，然后男性劳力用耙子翻开土层，妇女们则拿着盆在翻过的土里仔细捡挖马蹄。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">这些参与采挖的农民大多是附近各村屯的村民。他们劳作一天，每人能挖50至150公斤马蹄，获得80至200元不等的报酬（按重量计酬）。对农闲的农民来说，在家门口就能务工赚钱是一件令人愉快的事。</p><figure class="image"><img src="https://admin.todaygx.com/upload/20251209/e2d87531e208858d2b4ee9c838a5cf21.JPG"></figure><p style="text-align:justify;text-indent:2em;"><strong>产业效益：多元销售渠道，小马蹄成增收大产业</strong></p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">马蹄产量基本稳定，亩产可达约2000公斤。价格方面，小马蹄和白马蹄价格有所不同，鲜食马蹄市场价约为3-4元/公斤，品相好的马蹄价格则更高。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">销售方式多样，有的农民自己挖出来称斤卖，有的老板则整亩地买断。马蹄除一部分品相好的用于鲜食销售外，不小心挖烂的马蹄削成白马蹄还可用于加工成马蹄粉或由外地企业深加工成马蹄糕。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">嘉会镇采用“协会+合作社+基地+种植户”的模式发展马蹄产业，当地政府还积极引进农产品加工企业进行深加工，大大解决了种植户的后顾之忧。</p><figure class="image"><img src="https://admin.todaygx.com/upload/20251209/128286fa44d8fa4604c805f768fe84ce.JPG"></figure><p style="text-align:justify;text-indent:2em;"><strong>乡村振兴：特色农业促增收，马蹄成致富“甜心”</strong></p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">马蹄产业已成为推动恭城乡村振兴、产业兴旺的重要途径之一。通过培育农村种植致富带头人、土地流转、吸收务工、互带销货、技术交流等方式，恭城有效助农增收，让特色种植不断扩大形成产业规模。</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">“时下正是采挖的首个高峰期，老板每天都从村里招揽农户过来帮忙挖马蹄，在带动就业的同时也为村里其他农户的马蹄顺带‘搭车’销货。”吉山村党支部书记尹佐明表示，这种模式让更多村民尝到了种马蹄拓宽增收路子带来的“甜头”。</p><figure class="image"><img src="https://admin.todaygx.com/upload/20251209/868607a804a0a395407f707ab29b46b8.JPG"></figure><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">恭城逐步推进“一村一品”、“一村多品”的发展策略，让小马蹄成为推动乡村振兴、带动农户持续增收的又一条致富路。（郑智敏）</p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;"> </p><p style="text-align:justify;text-indent:2em;">责任编辑：吉文佳</p>